Merci de votre aide pour notre laboratoire de cuisine !

Nous avons sollicité votre aide au travers d’une participation volontaire et simple pour contribuer au développement de votre restaurant Koedo.
Grâce à vous, nous avons pu commencer à produire dans notre nouveau laboratoire de l'Ile Saint Germain en novembre 2016. Nous vous y accueillons depuis mars 2017 !
 
  • - Nous avions besoin de ce laboratoire car la cuisine actuelle ne permettait plus de vous servir dans des conditions optimales
  • - L’investissement était difficile du fait que Koedo n’avait pas encore deux ans d’existence
  • - Pour pérenniser son activité, Koedo a besoin de se développer
  • - Nous avions (enfin !) trouvé le laboratoire idoine, à proximité de notre magasin actuel

Afin de simplifier cet appel, nous avions choisi de vous solliciter en direct, sans passer par une plateforme de crowdfunding. En effet, expliquer notre concept est difficile, alors que pour vous qui êtes déjà venus chez nous, il est évident. De plus nous pensons qu’il était bien d’être aidés par vous, nos clients fidèles, avec qui nous avons une relation de proximité.

Le laboratoire de cuisine a pour objectif d’améliorer la confection des bentō qui vous sont proposés, au travers d’un outil de production adapté à proximité du restaurant actuel.

 
Nous avons mis en place trois moyens simples, pour vous permettre d’apporter facilement votre contribution :
  • - don par chèque au restaurant ou par voie postale (sans limite de montant)
  • - don par virement bancaire (sans limite de montant)
  • - don par paiement carte bleue sur notre site internet
Le financement participatif sera effectué en toute transparence : un reçu vous sera transmis et nous afficherons également chaque jour sur le site internet le montant collecté.
 
Nous pourrons également vous faire part de nos remerciements de vive voix ainsi qu’au travers d’un petit cadeau…
Quelques explications sur notre démarche
 
Pour encore mieux vous servir, nous avons besoin de votre aide…
Depuis 2015 où nous avons commencé la belle aventure de Koedo, le premier ekiben de France, vous êtes très nombreux à nous encourager par vos messages, et à nous faire confiance en venant régulièrement acheter nos bentos. Arigatō gozaimasu.
 
Comme vous le savez, notre priorité est de vous offrir un service de qualité, des produits japonais authentiques, sains et équilibrés réalisés maison à partir de produits frais. Nous travaillons également à vous proposer des nouveautés pour sans cesse renouveler la carte et vous faire découvrir un peu du monde merveilleux de la cuisine japonaise.
Le laboratoire a permis d'apporter des solutions pour améliorer le service. Avec notre capacité de production accrue, nous avons pu mettre en place la commande en ligne qui vous permet de ne plus faire la queue !
 
Notre petite boutique sur le quai du tramway fait 29 m² tout compris, avec le stockage et le vestiaire. L’espace cuisine fait moins de 5 m² et l’espace pâtisserie se résume à une table.
 
Nous avons enfin trouvé la perle rare…. une cuisine tout près de notre échoppe, qui répond à l’ensemble de nos attentes.
 
Un premier investissement important a été engagé pour le magasin actuel sur le quai du tram. Koedo est une petite entreprise artisanale et indépendante. Avec moins de deux ans d’existence, nous devons investir à nouveau pour améliorer les conditions de préparation et nous adapter à la demande grandissante de nos clients.
 
C’est pourquoi, nous lançons un appel à tous nos clients désireux de nous soutenir.
 
Vous pouvez nous aider au travers d’un don, en relayant notre appel à financement participatif auprès de vos amis et de votre réseau, et en continuant à nous faire confiance en venant acheter votre déjeuner ou votre diner chez Koedo.
Toute contribution de votre part, même la plus modeste, va nous aider à réaliser ce projet indispensable pour nous.
 
Petite cerise sur le bentō, nous allons proposer pour tout don d’une valeur supérieure à 100 €, un cours de cuisine dans notre nouvelle cuisine selon les différentes thématiques de plat qui vous intéressent.
 
Merci d’avance pour votre compréhension et votre aide !
 
L’équipe de KOEDO

Nombre de participants : 119

Montant déjà cumulé : 3848.00 €


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