OKONOMIYAKI AU PORC

お好み焼き

Un grand classique d'Osaka ! Littéralement okonomi (« ce que vous aimez / voulez ») et yaki (« grillé »).

C'est une sorte de galette dont la pâte est faite avec de la farine, du choux et de l'eau. Elle est ensuite garnie avec de la viande, des flocons de bonite. Ensuite, elle servie avec une sauce typique.